Ya se imaginaran que habrá varios post sobre la comida de México, así que comenzaré por dos platillos que me encantan :
Chiles en nogada : Chiles poblanos rellenos de carne molida con manzana, melocotón, almendras, pasas y acitrón. Bañado con una delicada salsa de nuez y decorado con granada… una maravilla!
Tacos al pastor : Estos tacos son típicos del DF (de la colonia Condesa), carne de puerco preparada estilo shawarma y montada como el döner kebab (por la influencia libanesa), pero con el toque mexicano con piña, cebolla y cilantro. Se come con salsas super picosas y limón, of course!
No es muy healthy pero que buenos son !
Mas healthy los famosos Gazpachos de la ciudad de Morelia. Son cócteles de frutas y verduras gigantes con queso, limón y chile… Uno sólo cuenta para una semana de frutas y verduras !
